Овочева зупа з крупами

Що найбільше до смаку взимку, в холодні дощові дні? Звісно ж, легка корисна зупка з овочів та круп. Додання імбирю збільшить користь страви. Особливо смакує з шматочками тостованого хрумкого хлібу. Густоту зупи регулювати кількістю рідини. В моїй сім*ї люблять густі зупи. Якщо бракує суміші круп, скористайтесь одним видом. Для приготування зупи підготувати інгредієнти.

Моркву та гарбуз нарізати шматочками. Імбирь нарізати мілко. Підсмажити в олії цибулю. Додати моркву, гарбуз та імбирь. За бажанням можна додати білого вина. Залити суміш круп водою, варити майже до готовності з доданням солі, перцю.

Додати овочі. Варити до готовності. На дно миски покласти шматочки хлібу. Наповнити зупою.